Меры предосторожности в начале грибного сезона
21:13 09.08.2024 16+
Меры предосторожности в начале грибного сезона.
Отравиться грибами могут как дети, так и взрослые, чтобы это предупредить, важно соблюдать следующие правила:
Не знаешь гриб — не бери!
Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых пунктов.
Для сбора грибов используйте плетёные корзины — так грибы будут дольше оставаться свежими.
Срезайте каждый гриб с целой ножкой.
Все грибы нужно перебрать в тот же день, отсортировать по видам и тщательно проверить, убрав червивые, перезревшие, без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали.
Грибы – это белок, а любой белок очень быстро портится.
Также важно помнить, что нельзя:
Собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;
Пробовать грибы во время сбора;
Подвергать грибы кулинарной обработке через день или позже после сбора;
Мариновать или солить грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде;
Хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.
Следуйте этим простым правилам и будьте здоровы!
